أحلى وأطعم من المطاعم، طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بالمقادير 2024، حيث تُعد كفتة داود باشا واحدة من أشهر الأطباق التي تُقدم في المطاعم الفاخرة، حيث تتميز بطعمها الرائع عند طهيها مع صلصة الطماطم الغنية، يتم تقديم هذا الطبق غالباً مع الأرز الأبيض، مما يجعله وجبة مفضلة للعديد من الأشخاص، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير كفتة داود باشا في المنزل بخطوات سهلة ونتائج شبيهة بتلك التي تجدينها في المطاعم.
طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بالمقادير
أحلى وأطعم من المطاعم، طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بالمقادير 2024، ستتمكنين بسهولة من عمل أشهى وأجمل كفتة داوود باشا بل وأجمل وأشهى من المطاعم بسهولة إتبعي فقط الطريقة التالية بدقة :
- تحضير الكفتة: في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البهارات (الفلفل الأسود، الملح، الكمون، الكزبرة، القرفة)، البقسماط، والبصل المفروم ناعم. اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تشكيل الكفتة: شكّلي الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
- الطهي في الفرن: رصي كرات الكفتة في صينية وأضيفي حلقات البصل ورشة من الزيت. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكفتة.
- تحضير الصلصة: في وعاء، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم المفروم وفلفل الأخضر. قلّبي حتى يتحول اللون إلى الذهبي. أضيفي عصير الطماطم وكوباً من الماء، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
- إضافة الكفتة: عندما تبدأ الصلصة في التكاثف، أضيفي كرات الكفتة إلى الصلصة. اتركيها على النار حتى تبدأ في الغليان، ثم أغلقي النار.
- التقديم: قدمي كفتة داود باشا مع صلصتها إلى جانب الأرز الأبيض.
- تمتعي بوجبة غنية ولذيذة تشبه تلك التي تجدينها في المطاعم، وأبهري عائلتك بطبق كفتة داود باشا الرائع.
مكنوات ومقادير تحضير كفتة داوود باشا
وقبل أن نتعرف على أحلى وأطعم من المطاعم طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل 2024، نتعرف أولا على مقادير تحضير كفة داوود باشا في المنزل بسهولة، لتحضير كفتة داود باشا، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، أو على حسب الكمية المراده.
- 5 جرام فلفل أسود.
- 5 جرام ملح.
- 5 جرام كمون مطحون.
- 10 جرام بقسماط مطحون.
- 3 جرام كزبرة مطحونة
- رشة قرفة.
- 40 مل زيت طعام.
- 2 كوب عصير طماطم.
- 100 جرام حلقات بصل.
- 40 جرام بصل مفروم ناعم.
- 40 جرام فلفل أخضر.
- 50 جرام ثوم مفروم ناعم.
طريقة عمل كفتة الأرز
فبعد أن توصلنا من خلال ما سبق إلى أحلى وأطعم من المطاعم، طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بالمقادير 2024، ننتقل بكم إلى طريقة تحضير كفتة الأرز، والتي تعد من الوصفات المصرية الشهيرة لتحضير الكفتة.
المكونات:
– 500 جرام لحم بقري مفروم
– بصلة مقطعة إلى مكعبات
– كوب من البقدونس المفروم
– كوب من الأرز المطحون
– ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
– 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
– 2 ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– ملح وفلفل حسب الذوق
- طريقة تحضير كفتة الأرز:
1. اخلطي جميع المكونات معاً وافرميها جيداً.
2. بللي يديك بالقليل من الزيت أو الماء ثم شكلي الكفتة.
3. سخني كمية من الزيت الغزير في مقلاة.
4. اقلي الكفتة في الزيت حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
5. بعد القلي، ضعي الكفتة في الصلصة.
- تحضير الصلصة:
1. شوحي البصلة في قليل من الزيت حتى تذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي المكونات.
3. ثم أضيفي عصير الطماطم وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
4. اتركي الصلصة حتى تغلي وتتماسك.
