مع بداية تعاملات اليوم الاثنين 23 يونيو 2025، فوجئ المستهلكون بهبوط جديد في سعر الفراخ البيضاء، ضمن سلسلة من التراجعات المستمرة التي تشهدها بورصة الدواجن منذ منتصف الشهر الجاري، ويأتي هذا التراجع في وقت يبحث فيه المواطن المصري عن أي فرصة لتوفير احتياجاته الغذائية وسط ضغوط معيشية متزايدة.
انخفاض ملحوظ في سعر الفراخ البيضاء
بحسب ما أكده عدد من التجار وشعبة الدواجن، تراجع سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل البورصة ليسجل 66 جنيهًا للتاجر، بينما بلغ سعرها النهائي في المحلات التجارية نحو 76 جنيهًا للمستهلك، أي أن الكيلو فقد حوالي 3 جنيهات دفعة واحدة مقارنة بالأيام السابقة.
ورغم أن الانخفاض قد يبدو طفيفًا، إلا أنه يحمل رسائل مهمة للأسواق، أبرزها أن حالة العرض والطلب بدأت تميل لصالح المستهلك، بعد فترات من الارتفاعات المتتالية التي أثقلت كاهل الأسر المصرية.
الفراخ الساسو والأمهات تلحق بالانخفاض
الوضع لم يقتصر على الفراخ البيضاء، بل امتد إلى الأنواع الأخرى من الدواجن، فالفراخ الساسو، والتي تُعرف بلونها الأحمر وطعمها المميز، سجلت اليوم 84 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما بلغت للمستهلك 94 جنيهًا تقريبًا.
أما الفراخ الأمهات، فقد شهدت انخفاضًا أكبر، حيث سجل الكيلو 60 جنيهًا للتاجر و70 جنيهًا في الأسواق، لتبقى هي الأقل تكلفة ضمن الأنواع المعروضة، لكنها في المقابل تُستخدم غالبًا لأغراض الطبخ لا التحمير، بسبب قساوة لحمها نسبيًا.
الفراخ البلدي الأسعار تحافظ على استقرارها
على عكس بقية الأصناف، استقرت أسعار الفراخ البلدي عند معدلاتها دون تغيير، إذ سجل الكيلو 115 جنيهًا داخل البورصة و125 جنيهًا بالمحال، ويُرجع البعض هذا الثبات إلى ندرة الإنتاج البلدي وتفضيل شريحة واسعة من المستهلكين له، ما يُبقي الطلب مستقرًا رغم تغيرات السوق.
إلى أين تتجه الأسعار؟
يرجح محللون في سوق الدواجن أن هذا التراجع قد يستمر خلال الأيام القادمة، خاصة مع اقتراب موسم الصيف الذي يشهد غالبًا تباطؤًا في الاستهلاك مقارنة بالمواسم الأخرى، كما أن تحسن نسبي في استيراد الأعلاف ووفرة المعروض من الدواجن ساهم في تخفيف الضغوط السعرية.
