تعتبر هذه الأكلة واحدة من أشهر وأشهى الأطباق التي تحظى بإقبال واسع في جميع أنحاء العالم لما تتمتع به من نكهة مميزة وفوائد غذائية متعددة، حيث إن إعدادها في المنزل يتيح فرصة للتحكم في المكونات والنكهات بما يناسب الأذواق المختلفة لهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت بسيطة بخطوات عملية تناسب الجميع، لتحصلوا على وجبة لذيذة وصحية بكل سهولة.
طريقة عمل الفراخ المشوية
تحضيرها في المنزل ليس فقط من آجل الحصول على وجبة لذيذة ومغذية، بل هي تجربة تتيح لك الاستمتاع بوجبة مميزة ترضي جميع أفراد عائلتك، ينبغي عليكِ فقط معرفة طريقة عمل الفراخ المشوية:
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة حسب الرغبة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات تحضير الفراخ المشوية
- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والبهارات المطحونة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وحرصي على تغليفها جيداً بالخليط.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة للحصول على طعم مميز، ويمكنك تركها طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة وضعي الدجاج عليها.
- اشوي الدجاج على الجانبين حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
- يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع السلطة.
نصائح لتحضير فراخ مشوية مثالية
- استخدام التتبيلة لفترة طويلة يضمن تشرب الدجاج للنكهات بشكل كامل.
- يمكنك استخدام الشواية الكهربائية أو الفحم حسب الإمكانيات المتوفرة لديك.
بهذا نكون قد استعرضنا لجميع ربات المنزل في مختلف أنحاء الوطن العربي طريقة عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، للحصول على مذاق شهي وقوام طري يمكنك تنويع التوابل حسب رغبتك لإضافة لمسة شخصية أيضاً جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بوجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، شاركينا تجربتك وأفكارك لتحسينها.
