البسبوسة هي واحدة من أهم الحلويات الشرقية التي تشتهر بالعالم العربي حيث تنال على إعجاب الكثير من الأطفال والكبار لذلك تحاول دائما السيدة العربية إعداد أحلى وصفة بسبوسة في المنزل ونأتي إليكم اليوم من خلال مقالنا بطريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل بمكونات بسيطة.
مقادير بسبوسة بالقشطة
من أجل تحضير أحلى وصفة بسبوسة بالقشطة في المنزل لابد في البداية من تحضير المقادير التالية مع إمكانية مضاعفة الكميات حسب الرغبة وتأتي المقادير كما يلي
- إحضار 2 كوب من السميد.
- إحضار واحد كوب من السكر الناعم.
- 4\3 كوب من جوز الهند الناعم.
- كذلك إحضار نصف كوب من الزبدة.
- كوب زبادي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- واحد كوب من القشطة.
- كوب واحد من الحليب.
- 2 كوب من اللبن.
- 2كوب من السكر .
- عصير الليمون.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
بخطوات بسيطة وسريعة يمكن تحضير أحلى بسبوسة بالقشطة في المنزل في أقل وقت ممكن وتأتي الخطوات كما يلي
- في وعاء على النار يتم وضع السكر والماء حتى الغليان وخفف الحرارة واتركه 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم أضافة عصير الليمون ثم اتركه يبرد جانبا.
- لإعداد القشطة للحشو يتم مزج الحليب مع النشا ووضعة على نار متوسطة حتى يتكاثف.
- يتم أضافة الفانيليا إلى القشطة مع التقليب المستمر حتى تمتزج ثم يترك حتى يبرد.
- في وعاء عميق اخر يتم خلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والزبدة والزبادي والبيض والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك يتم دهن صينية بالزبدة أو أى مادة دهنية.
- ثم يتم وضع طبقة من البسبوسة ثم طبقة من القشطة ثم طبقة أخرى من البسبوسة.
- يتم إدخال صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة زمنية من 30 إلى 40 دقيقة حتى يصير وجهها ذهبيا.
- بعد ذلك يتم صب الشربات البارد فوق البسبوسة الساخنة فورًا.
- ثم يتم تزين البسبوسة بالقشطة بالمكسرات وتقدم.