“سر الكبدة بالردة من الشيف” شوفي طريقة تحضيرها الأن بالمنزل بدون مجهود والطعم جنان

الكبدة بالردة من أشهى الوصفات والأطباق التي تعتمد عليها ربات المنازل، تزامنًا مع الاحتفال بعيد الأضحى المبارك التي فيه تُقام الأضاحي وتزهق أرواح الحيوانات المُحللة، وعليه فإن اللحوم والكبدة يمكن دخولها في الكثير من الأكلات المختلفة التي يعشقها العديد من الأشخاص بمختلف دول العالم، بناءً على ما نوضحه لكم في مقال اليوم.

مكونات عمل الكبدة بالردة في المنزل

أما عن المكونات الواجب إحضارها من أجل القيام بعمل طبق الكبدة بالردة في المنزل، والحصول على أحلى طعم وأفضل مذاق، فعليك اتباع الأتي:-

• إحضار نصف كيلو من الكبدة شرائح.
• كذلك فصين من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب من عصير الليمون.
• تقديم ربع كوب من الدقيق.
• كوب من الردة.
• زيت مخصص للقلي.
• مع تقديم خبز بلدي.

خطوات تحضير طبق الكبدة بالردة

أما عن الخطوات الواجب إتباعها لكي تقوم بتحضير طبق الكبدة بالردة في المنزل، بناءً على ما يأتي:-

• أولاً يتم تتبيل الكبدة بشكل جيد وباستخدام البهارات والتوابل.
• مع إضافة الثوم والبصل والخل وعصير الليمون والتقليب جيدًا لتتبيله الكبدة.
• قم بترك الكبدة في التتبيلة لمدة تصل إلى 45 دقيقة، بحيث يتم وضعها فيما بعد بالدقيق.
• بعدها عليك القيام بوضع أو قلي الكبدة في الزيت الغزير الموضوعة على النار.
• الاستمرار في التقليب ثم يتم إخراجها على ورق مخصص لتصفية الزيت.
• تقديم الكبدة مع الطحينية، ومن الممكن إضافة الخبز البلدي أو الفينو.