يعتبر الكب كيك من الحلويات البسيطة والمحببة لدى الأطفال والكبار، نظراً لسهولة تحضيره وسرعة إنجازه، بالإضافة إلى إمكانية تنويع نكهاته بما يتناسب مع مختلف الأذواق، كما يتميز بطعم مميز ومختلف ويمكن تناوله في أي وقت أو بجانب الشاي أو العصير أو تقديمه للضيوف، وفي السطور القادمة سنتعرف على مكونات عمل كب كيك الشوكولاتة وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
مكونات عمل كب كيك الشوكولاتة
المكونات:
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب كاكاو بودرة خام.
- ½ كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- ½ كوب حليب دافئ.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- صوص كراميل.
طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة
- في وعاء عميق انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يذوب تمامًا ويتكون خليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، مع صب الحليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- حضري قوالب الكب كيك الورقية داخل صينية الخبز، واملئي كل قالب حتى ثلثيه بالخليط.
- ادخلي الكب كيك الفرن لمدة تتراوح بين 18 إلى 22 دقيقة، أو حتى تنضج بالكامل.
- اتركي الكب كيك ليبرد قليلًا، ثم احفري منتصف كل قطعة وضعي ملعقة صغيرة من صوص الكراميل داخلها.
- للتزيين أضيفي طبقة من الشوكولاتة المذابة، ويمكنك رش جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
