يعد الزبادي من أشهى الأكلات الخفيفة التي يمكن الاعتماد عليها، فضلاً عن أن الأكلة تكون في وجبة العشاء، بالإضافة إلى أن الزبادي يُعزز صحة جهاز المناعة، وغير ذلك من المساهمة في الهضم وما إلى ذلك من الفوائد الأخرى المتعددة، ويمكنك القيام بتحضير الوصفة كما سنوضحه لكم في السطور التالية.
مكونات الزبادي اليوناني
وجاءت مقادير الزبادي اليوناني في البيت بأقل تكلفة، وفقًا لما يلي:-
- إحضار 4 كيلو من الحليب الأبيض.
- كذلك كوب كبير من لبن الزبادي.
- وعاء مناسب.
خطوات تحضير الزبادي اليوناني
أما عن الخطوات المعنية بتحضير الزبادي اليوناني في المنزل بأقل تكلفة وبسرعة جنونية، والاستفادة من كافة الفوائد التي تقدمها والمتمثلة في أنها “مفيد للهضم، تعزيز المناعة، خفض ارتفاع الدعم، مفيد للعظام بدرجة كبيرة، يُعطي بشرة صحية وجميلة، ويكون ذلك وفقًا لما يلي:-
- في البداية يتم وضع الحليب في وعاء مناسب.
- ثم يتم وضع الوعاء على درجة حرارة متوسطة مع التحريك لبضع دقائق.
- بعد ذلك يتم إطفاء النار ورفع الإناء وتركه حتى تصل درجة الحرارة إلى 110 درجات مئوية.
- وضع اللبن الزبادي مع الحركة المستمرة حتى يتمزج تمامًا، ليتم غلق الإناء بقماش وتركه في زاوية دافئة.
- سكب الخليط في مصفاة وتركه لمدة 4 ساعات متتالية.
- في النهاية يتم وضع اللبن الزبادي اليوناني في البرطمان وإدخاله إلى الثلاجة ليتم الإحتفاظ به لمدة أسبوعين حتى تتمكن من تناوله.