تقوم الكثير من الأمهات تحضير كيكة الحليب الساخن بكافة انواعه حيث أن انواعه عديدة للغاية وذلك من أجل أن يفطر به أفراد الأسرة في الصباح الباكر حيث أنه يعد كوجبة خفيفة يمكن تناولها مع كوب اللبن أو القهوة في الصباح، ومن ابسط انواع الكيك التي يمكن تحضيرها كيكة الحليب الساخن التي سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضيرها خلال متابعتنا لهذا المقال.
مكونات كيكة الحليب الساخن
حتى يتم تحضير كيكة الحليب الساخن فإنه لابد من إحضار المكونات التالية:كوب من اللبن المبستر.
- كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب زيت طعام.
- عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- باكيت بيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة خل صغيرة.
- عدد 3 بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
يستطيع الأشخاص القيام بتحضير كيكة الحليب الساخن بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم خفق كل من البيض والسكر مع باكيت الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما.
- يتم اضافة الزيت بالتدريج إلى المكونات السابقة مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات معا.
- يتم اضافة كوب اللبن في اناء على النار وإضافة له ملعقة الزبدة مع التقليب حتى يبدأ في الغليان.
- يضاف اللبن إلى البيض مع التقليب بشكل سريع.
- ينخل الدقيق على الخليط السابق مع إضافة البيكنج بودر والتقليب في نفس الاتجاه حتى تتجانس المكونات معا.
- يسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.
- يدخل القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- يترك الكيك في الفرن حتى ينضج تماما.
- بعد إتمام النضج يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يهدأ.
- يقطع الكيك ويقدم مع القهوة أو الشاي.