أيام قليلة وتهل علينا مناسبة دينية عظيمة وهب المولد النبوي، التي تحرص الكثير من الأسر المصرية والإسلامية للاحتفال به ببعض العادات والتقاليد التي عرفت منذ سنوات بعيدة، وحلاوة المولد من ين مظاهر الاحتفال بتلك المناسبة العظيمة، وهناك بعض أنواع الحلويات المرتبة بهذه المناسبة ومنها الفولية السودانية، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية ومحبوبة من الجميع، وتفضل بعض السيدات بأن تقوم بنفسها بإعداد حلوى المولد وتحديد الفولية، وخاصة أن أسعار حلويات المولد هذا العام ستكون مرتفعة جداً، وخلال هذه السطور نوافيكم أسهل طريقة لعمل الفولية فتابعونا.
مقادير الفولية السودانية
تتميز مكونات حلوى الفولية السودانية بتوفيرها في أي منزل وهي غير مكلفة كغيرها من حلوى المولد، وتتمثل المقادير في التالي:
- كوب من الفول السوداني المقشر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
- ملعقة من ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة تحضير الفولية السودانية
بالنسبة لطريقة التحضير فهي سهلة للغاية ويمكن لأي ربة منزل إعدادها دون قلق من فشلها، وتتمثل خطوات التحضير في التالي:
- في البداية نقوم بتحميص الفول السوداني على نار هادئة لخروج أي رطوبة به.
- في وعاء نضع الماء مع السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماماً.
- نظل نقلب حتى يكون الخليط ذهبي فاتح ونضيف له الفانيليا والليمون وماء الورد.
- نضع الفول السوداني في الخليط ونقلب قليلاً.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونفرد فيها الخليط لتبرد وتنتماسك.
- نقوم بتقطيع الفولية لقطع صغيرة.
- بعد ذلك يتم تغليفها بورق الزبدة لحين التقديم.