البقسماط هو مكون شائع في المطبخ ويستخدم بشكل رئيسي لتغطية الأطعمة قبل قليها أو خبزها لإضفاء قوام مقرمش ولذيذ، ويعد تحضير البقسماط في المنزل عملية بسيطة تتطلب خطوات محددة ومكونات أساسية متوفرة في معظم المطابخ، ويمكن استخدام البقسماط لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الدجاج المقلي، والسمك، والخضروات المخبوزة، مما يضيف لها نكهة خاصة وقواماً فريداً، وإليك طريقة عمل البقسماط في المنزل بخطوات سهلة وواضحة.
المكونات المطلوبة لعمل البقسماط
حتى تتمكني من تحضير البقسماط بكل سهولة في المنزل يجب أن تتوفر لديكي المكونات التالية:
- خبز أبيض أو أسمر طازج أو جاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو الزعتر.
خطوات تحضير البقسماط
يمكنكي تحضير البقسماط في المنزل بكل سهولة وفي دقائق معدودة، وحتى تتمكني من تحضير البقسماط يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:
- قطع الخبز إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- ضعه في الفرن على حرارة منخفضة حتى يصبح جافًا ومقرمشًا.
- اترك الخبز ليبرد تمامًا بعد إخراجه من الفرن.
- ضع قطع الخبز الجافة في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي.
- أضف الملح والفلفل الأسود وباقي التوابل حسب الرغبة.
- اطحن الخبز حتى يتحول إلى فتات ناعم.
- احفظ البقسماط في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارته واستخدامه في تحضير الأطباق المختلفة.
معلومات الكاتب
