تعتبر دبابيس الفراخ من أحدى الوجبات التي تأخذ أختلاف كبيربين الناس ويفضل تناولها العديد من الأشخاص لتميز طعمها، وتستمر ربات المنزل في سعي دائم للتعرف على طريقة عمل دبابيس الفراخ بألذ طعم ولهذا يقومون بتداول البحث بكثرة عن الطريقة الصحيحة لعمل دبابيس الفراخ بالفرن ولهذا نوضحها لكم بالتفصيل.
طريقة عمل دبابيس الفراخ بطريقة ناديه السيد
تتمثل مكونات وخطوات عمل دبابيس الفراخ كالتالي:
مكونات عمل دبابيس الفراخ بالفرن:
- دبابيس فراخ بمقدار كيلو.
- بصل بودرة بمقدار ملعقة حجم كبير.
- صلصة طماطم بمقدار أربع ملاعق حجم صغير.
- ملح بمقدار ملعقة إلا ربع حجم كبير.
- رشة من الفلفل الأسمر.
- أكليل الجبل البودرة بمقدار نصف ملعقة حجم كبير.
- بابريكا بمقدار ملعقة حجم كبير.
- دبس رمان بمقدار اثنين ملعقة حجم صغير.
- زيت زيتون بمقدار أربع ملاعق حجم صغير.
خطوات عمل دبابيس الفراخ بالفرن:
- نحضر وعاء ويكون عميق ونضيف به الصلصة وزيت الزيتون وأكليل الجبل وكافة المكونات المحددة ماعدا دبابيس الفراخ ونحرص على خلطها حتى التجانس
- ثم نبدأ بعمل تشققات في دبابيس الفراخ ونضع بهذه التشققات التتبيلة التي تم تحضيرها.
- وبعدها توضع دبابيس الفراخ في التتبيلة المتبقية ونقلب الدبابيس جيداً في الخليط ويفضل تركها ساعتين بالثلاجة.
- ثم نحضر صينية ونضع بها دبابيس الدجاج بالتتبيلة، وبعدها يتم وضعها بالفرن ومن اللازم أن يسخن سابقاً وتكون درجة الحرارة مرتفعة تصل إلى مائتين.
- نترك الفراخ حتى تصبح ناضجة وتأخذ لون مائل للدرجةالذهبية، ثم نقوم بقلبها حتى يأخذ الوجه الآخر نفس اللون.
إتبعنا
