يعد عصير الكردية من العصائر الفريش التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة تامة والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع، حيث يتم تحضير العصير من دون تكلفة أو مجهود شاق على ربة المنزل، هذا بالإضافة إلى ضمان الجودة والنظافة والتعقيم للأدوات وتجهيز كمية من العصير ليتك تقديمها للضيوف أو لأفراد الأسرة مع ارتفاع درجات الحرارة والشعور بالعطش الشديد.
مقادير عمل عصير الكردية الفريش المنعش في المنزل
يمكن تحضير عصير طبيعي من أوراق الكركدية وذلك من خلال تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو جرام من أوراق الكركدية.
- كوب من السكر الأبيض.
- لتر من الماء.
- مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير الكردية الفريش المنعش في المنزل
بالتزامن مع حلول فصل الصيف يقبل الجميع على تحضير مختلف أنواع العصائر في الثلاجة لتصبح جاهزة للتقديم على الفور عند الشعور بالعطش الشديد أو الارهاق، وتعد أوراق الكركدية من العصائر الطبيعية التي يسهل تجهيزها وتحضيرخا بمذاق العصير الجاهز وحتى من دون الحاجة إلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم غسل أوراق الكركدية في مصفاه تحت الماء الجاري.
- بعد ذلك يتم نقل أوراق الكركدية إلى بولة عميقة ومن ثم إضافة لتر من الماء.
- تقليب أوراق الكركدية في الماء ويترك المنقوع لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر على حسب الرغبة.
- تصفية العصير من الأوراق والشوائب من خلال مصفاه ضيقة.
- نقل العصير إلى إبريق.
- الاحتفاظ بالعصير في الثلاجة وعند التقديم يتم إضافة مكعبات الثلج.