يعتبر البيض من الأطعمة التي يتم تناولها عادة طوال اليوم، يفضلها بعض الأشخاص على وجبة الإفطار كوجبة غنية بالبروتينات والمواد المغذية، كما يمكن تناولها على الغداء أو العشاء، طريقة تحضير البيض المسلوق معروفة على نطاق واسع، خاصة في وجبات الأطفال خلال فترة الدراسة، ولكن هناك خطأ يمكن أن يحدث أثناء طهي البيض المسلوق، والذي سنتحدث عنه لتجنب هذا الخطاْ.
الطرق الخاطئة لطهي البيض
هناك طرق خطيرة لطهي البيض تسبب التسمم لصاحبها ويجب منعها، من أخطر طرق طهي البيض هو أن البيض يتم سلقه لفترة قصيرة جداً ولا يأخذ البيض وقتاً كافياً للغليا، مما يجعلها نيئة وتسبب التسمم لمن يتناولها، كما أننا عندما نترك البيض على النار لسلقه لمدة تصل إلى نصف ساعة فإن ذلك سيسبب مشكلة وضررا لصاحبته. لذلك عزيزتي استخدمي الطريقة الصحيحة لسلق البيض.
نصائح طهي البيض بشكل صحيح
وإليكم عزيزتي في السطور التالية طريقة طهي البيض المسلوق بالشكل الصحيح، يجب أن تعرف هذه الطريقة حتى تتجنب المسار الخاطئ، وهذه الطريقة هي كما يلي:
- نضع الكمية المناسبة من الماء في قدر على النار حتي يتم الغليان .
- ضع البيض تدريجيا في قدر من الماء.
- ضع كمية صغيرة من الملح في الماء وهذا يحافظ على البيض من التكسر أو خروج السائل الذي يوجد بداخله، كما أنه يفيد في عدم التصاق قشره البيض مع الطبقه الداخليه من البيض.
- يتم سلق البيض لمدة 10 دقائق ، ولكن لاحظ ما يصل إلى 30 دقيقة كحد أقصى.
